Persisk mat är smakrik och kryddad med saffran, kanel, söta frukter och små syrliga bär. Riset är en viktig del av måltiden. Tillsammans med Laleh Maghonaki bjuder vi på persisk vårfest, fylld av sammetslena smaker som alla harmonierar med varandra! Lagar du alla rätter så räcker buffén till 10–12 personer, men då bör du göra dubbelt av saffranskycklingen och saffransglassen.
Persiskt nyår, Nouruz
Här kan du läsa mer om persisk mat
