Halvtina degplattorna. Kavla ut dem 2 – 3 cm på bredden. Blanda kvarg och limeskal. Bred smeten över varje degplatta. Rulla ihop från långsidan till 4 degrullar. Låt dem ligga i frysen ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Skär varje degrulle med vass kniv i 8 bitar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 12 – 15 min. Låt dem svalna. Sikta över florsocker. Tips Förvara fyllda rullar i frysen. Halvtina, skär och grädda före servering.

Gör egen smördeg