Sätt ugnen på 250°. Dela grapefrukten i halvor, lägg i en ugnssäker form. Skär runt kanten och mellan klyftorna så att de sitter löst. Strö över socker och sedan mandel. Gratinera i övre delen av ugnen 5 - 10 min tills mandeln får färg. Servera med en klick kvarg.

Tips! Istället för muscovadosocker kan du ta råsocker eller honung. Du kan också gratinera stora apelsiner på samma sätt.