Tillbaka
Enkel och jättegod topping på en kaka som håller sig saftig länge.
Ingredienser
12-16 bitar
100 g rumsvarmt Arla smör
2 1/2 dl strösocker
1 pkt saffran, 0,5 g
3 ägg
2 morötter, ca 250 g
rivet skal av 1/2 apelsin
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Topping
1 1/2 dl Arla Köket Kesella kvarg vanilj
1 tsk kanel
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Rör smör, socker och saffran poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Skala och finriv morötterna. Rör ner det och apelsinskalet i smeten. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan kallna. Bred kvarg över kakan och låt den stå i kylen till serveringen. Sikta över kanel.
|
Källa:
Arlaköket nr 5 2004
|
|
|
|
|
|
|
