Tillbaka
En försvenskad variant av sushi som får smaklökarna att jubla.
Ingredienser
10-12 st
200 g skivad rökt lax
1/2 knippa dill, ca 50 g
150 g Arla Köket® Kesella kvarg
1/2 - 1 tsk wasabipasta
ca 1/2 krm salt
2 msk sesamfrön
3-4 sockerärtor
Gör så här
Mixa dillen och lite kvarg till en slät konsistens. Blanda ner resterande kvarg och wasabipastan. Smaka av med salt. Lägg laxskivorna lite omlott på en bit plastfolie. Bred kvarg-röran över laxen och rulla ihop med hjälp av plastfolien. Lägg rullen i frysen ca 30 min. Rosta sesamfrön i torr stekpanna under omrörning. Ta laxrullen från frysen och ta bort plastfolien. Rulla laxen i sesamfrön. Skär rullen med en vass kniv i ca 1 cm tjocka skivor. Dekorera ev med sockerärtor skurna på längden.
|
Källa:
|
|
|
|
|
|
|
